ログイン
秋限定かに料理
HOME 　»　お料理　»　秋限定かに料理

2025年秋限定かに料理　10月4日（土）～12月13日（土）

※秋のプランは土曜日/祝前日泊のみとなります。予めご了承をお願いいたします。

【秋限定】香住がに・但馬牛・松茸「欲張プラン」

香住がに・但馬牛・松茸の豪華3品が融合した欲張りプランです。
但馬牛ミニステーキ付かに会席フルコース

お品書き

　前菜　　但馬山海の珍味５種盛
　煮物　　田舎風炊き合わせ
　造り　   日本海の水揚げのおつくり
　煮物　   但馬野菜のひさ家の田舎風煮付け
　蒸物　   松茸入り茶碗蒸し
　焼物　   香住がにの陶板バター焼
　揚物　   香住がにの天ぷら
　口直　   酢の物添え
　焼物　   但馬牛ミニステーキ
　台物　   香住がに鍋
　ご飯　   秋の炊き込みご飯
　椀物　   季節の汁物
　水物　   季節のデザート　コーヒー
※仕入れによりお品書きが変わることがあります。
 
大人1名（1泊2食付き）19,000円
※消費税・入湯税込
 

【秋限定】但馬牛付贅沢ざんまいかにづくし「ずわいがに約2.5匹相当」

​ボリューム満点のずわいがに約2.5匹相当の「贅沢ざんまいかにづくし会席」に、本場の但馬牛のミニステーキが付いたお得なプランです。但馬地方が全国に誇る「松葉ガニ」と「但馬牛」をご堪能ください。まさに絶品です。
但馬牛ミニステーキ付かに会席フルコース
但馬牛のミニステーキ

お品書き

　前菜　　但馬 丹波の珍味
　煮物　　田舎風炊き合わせ
　造り　　松葉ガニのお造り
　蒸物　　勢子がに
　焼物　　かにのバター焼
　揚物　　かにの天ぷら
　焼物　　但馬牛のミニステーキ陶板焼き
　台物　　かにしゃぶしゃぶ
　ご飯　　かに雑炊
　香物　　名物自家製沢庵漬け
　水物　　季節のデザート・コーヒー

※仕入れにより、お品書き内容が一部変更される場合があります。
 
大人1名（1泊2食付き）24,850円
小人1名（1泊2食付き）21,850円
※消費税・入湯税込
 

【秋限定】贅沢ざんまいかにづくしコース「ずわいがに約2.5匹相当」

ハチ北のある香美町には松葉ガニの有数の漁獲量を誇る香住漁港があります。ひさ家のかには、その香住のかに専門業者が選りすぐりの良品を選別して仕入れております。贅沢にずわいがにが約2.5杯相当のコースになります。
贅沢ざんまいかにづくし

お品書き

　前菜　　但馬 丹波の珍味
　煮物　　田舎風炊き合わせ
　造り　　松葉ガニの造り
　蒸物　　ゆでがに
　蒸物　　勢子がに
　焼物　　かにのバター焼
　揚物　　かにの天ぷら
　台物　　かにしゃぶしゃぶ
　ご飯　　かに雑炊
　香物　　名物自家製沢庵漬け
　水物　　季節のデザート・コーヒー

※仕入れにより、お品書き内容が一部変更される場合があります。
 
大人1名（1泊2食付き）21,000円
小人1名（1泊2食付き）18,000円
※消費税・入湯税込
 
 
ご予約はこちら

≪厳選♪活ガニ≫★タグ付松葉ガニフルコース★​※1週間前までの予約

​かにシーズンの開幕の時期だけのタグ付き活ガニコース。ボリューム満点の「贅沢ざんまいかにづくし会席」のお品書きで、本場香住から生きたままの松葉ガニを仕入れ「タグ付き活ガニ」を1匹分使った厳選プランを実施。
タグ付松葉ガニがにフルコース
タグ付きかに

お品書き

　前菜　　但馬 丹波の珍味
　煮物　　田舎風炊き合わせ
　造り　　松葉ガニのお造り
　蒸物　　ゆでがに
　蒸物　　勢子がに
　焼物　　かにのバター焼
　揚物　　かにの天ぷら
　台物　　かにしゃぶしゃぶ
　ご飯　　かに雑炊
　香物　　名物自家製沢庵漬け
　水物　　季節のデザート・コーヒー
※仕入れにより、お品書き内容が一部変更される場合があります。
※ご予約は1週間前までにお願い致します。漁及び競り関係で活ガニが仕入れできない場合には、3日前までに当方よりご連絡させていただきます。
※料金は時価となります。ご了承ください。

ご予約はこちら

但馬牛すき焼きコース／但馬牛しゃぶしゃぶコース

但馬牛のコース。霜降りの絶品のお肉を是非ご賞味あれ♪
皆様のお声から、今シーズンより、お肉の量が150ｇにボリュームアップしました！
但馬地方地元の食材を使った地産地消を推進しております。 地元但馬の誇る食材のひとつ、「但馬牛」。 こだわりの但馬牛は、当館年間の定番コースです。ハチ北の山の幸、山陰海岸の海の幸とともにご賞味下さい。
但馬牛すき焼き
大人1名（1泊2食付き）15,000円
小人1名（1泊2食付き）12,000円
※消費税・入湯税込

 
ご予約はこちら
但馬牛しゃぶしゃぶ
大人1名（1泊2食付き）15,000円
小人1名（1泊2食付き）12,000円
※消費税・入湯税込
 
 
ご予約はこちら

特選但馬鴨鍋コース

2025年度より新登場の但馬鴨鍋のプラン！大人気です♪
しっとりとした赤身と透き通る脂が特徴の地元但馬の鴨鍋です。是非一度ご賞味ください♪
 
但馬鴨鍋

お品書き

　前菜　　但馬 丹波の珍味
　煮物　　但馬野菜の炊き合わせ
　造り　　日本海の水揚げ2種盛り
　蒸物　　田舎風茶碗蒸し
　台物　　但馬鴨鍋
　ご飯　　麺（白ご飯もご用意できます）
　香物　　自家製沢庵漬け
　水物　　季節のデザート・コーヒー
※仕入れにより、お品書き内容が一部変更される場合があります。
大人1名（1泊2食付き）　￥13,000
子供1名（1泊2食付き）　￥11,000
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※消費税・入湯税込み
 
ご予約はこちら