2023年秋限定かに料理 10月1日（日）～12月8日（金）
※秋のプランは土曜日泊のみとなります。予めご了承をお願い致します。
【秋限定】香住がに・但馬牛・松茸「欲張プラン」
香住がに・但馬牛・松茸の豪華3品が融合した欲張りプランです。
お品書き
前菜 但馬山海の珍味５種盛煮物 田舎風炊き合わせ
造り 日本海の水揚げのおつくり
煮物 但馬野菜のひさ家の田舎風煮付け
蒸物 松茸入り茶碗蒸し
焼物 香住がにの陶板バター焼
揚物 香住がにの天ぷら
口直 酢の物添え
焼物 但馬牛ミニステーキ
台物 香住がに鍋
ご飯 秋の炊き込みご飯
椀物 季節の汁物
水物 季節のデザート コーヒー
※仕入れによりお品書きが変わることがあります。
大人1名（1泊2食付き）19,000円～
※消費税・入湯税込
※消費税・入湯税込
【秋限定】但馬牛付贅沢ざんまいかにづくし「ずわいがに約2.5匹相当」
ボリューム満点のずわいがに約2.5匹相当の「贅沢ざんまいかにづくし会席」に、本場の但馬牛のミニステーキが付いたお得なプランです。但馬地方が全国に誇る「松葉ガニ」と「但馬牛」をご堪能ください。まさに絶品です。
お品書き
前菜 但馬 丹波の珍味煮物 田舎風炊き合わせ
造り 松葉ガニのお造り
蒸物 勢子がに
焼物 かにのバター焼
揚物 かにの天ぷら
焼物 但馬牛のミニステーキ陶板焼き
台物 かにしゃぶしゃぶ
ご飯 かに雑炊
香物 名物自家製沢庵漬け
水物 季節のデザート・コーヒー
※仕入れにより、お品書き内容が一部変更される場合があります。
大人1名（1泊2食付き）22,000円～
小人1名（1泊2食付き）20,000円～
※消費税・入湯税込
小人1名（1泊2食付き）20,000円～
※消費税・入湯税込
【秋限定】贅沢ざんまいかにづくしコース「ずわいがに約2.5匹相当」
ハチ北のある香美町には松葉ガニの有数の漁獲量を誇る香住漁港があります。ひさ家のかには、その香住のかに専門業者が選りすぐりの良品を選別して仕入れております。贅沢にずわいがにが約2.5杯相当のコースになります。
お品書き
前菜 但馬 丹波の珍味煮物 田舎風炊き合わせ
造り 松葉ガニの造り
蒸物 ゆでがに
蒸物 勢子がに
焼物 かにのバター焼
揚物 かにの天ぷら
台物 かにしゃぶしゃぶ
ご飯 かに雑炊
香物 名物自家製沢庵漬け
水物 季節のデザート・コーヒー
※仕入れにより、お品書き内容が一部変更される場合があります。
大人1名（1泊2食付き）20,000円～
小人1名（1泊2食付き）17,000円～
※消費税・入湯税込
小人1名（1泊2食付き）17,000円～
※消費税・入湯税込
≪厳選♪活ガニ≫★タグ付松葉ガニフルコース★※1週間前までの予約
かにシーズンの開幕の時期だけのタグ付き活ガニコース。ボリューム満点の「贅沢ざんまいかにづくし会席」のお品書きで、本場香住から生きたままの松葉ガニを仕入れ「タグ付き活ガニ」を1匹分使った厳選プランを実施。
お品書き
前菜 但馬 丹波の珍味
煮物 田舎風炊き合わせ
造り 松葉ガニのお造り
蒸物 ゆでがに
蒸物 勢子がに
焼物 かにのバター焼
揚物 かにの天ぷら
台物 かにしゃぶしゃぶ
ご飯 かに雑炊
香物 名物自家製沢庵漬け
水物 季節のデザート・コーヒー
※仕入れにより、お品書き内容が一部変更される場合があります。
※ご予約は1週間前までにお願い致します。漁及び競り関係で活ガニが仕入れできない場合には、3日前までに当方よりご連絡させていただきます。
但馬牛すき焼きコース／但馬牛しゃぶしゃぶコース
但馬牛のコース。霜降りの絶品のお肉を是非ご賞味あれ♪但馬地方地元の食材を使った地産地消を推進しております。 地元但馬の誇る食材のひとつ、「但馬牛」。 こだわりの但馬牛は、当館年間の定番コースです。霜降り牛肉は絶品です。 ハチ北の山の幸、山陰海岸の海の幸とともにご賞味下さい。
大人1名（1泊2食付き）13,000円～
小人1名（1泊2食付き）10,000円～
※消費税・入湯税込
小人1名（1泊2食付き）10,000円～
※消費税・入湯税込
大人1名（1泊2食付き）13,000円～
小人1名（1泊2食付き）10,000円～
小人1名（1泊2食付き）10,000円～
※消費税・入湯税込
