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» ひさ家オンラインショップ » 日本海の海の幸！香住漁港の干物セットをご家庭、贈答用としてお届けします｜ひさ家オンラインショップ
伝統製法で作られた干物
守り続けられてきた、伝統製法と厳選された鮮度抜群の干物。ふっくらとした良質な身の魚を一つ一つ手作業で内臓を取り除き、鮮度を落とさないようにザラ目氷を使用して洗浄します。
その後、伝統製法の「たて塩」や幻の西方「まぶり塩」で絶妙な塩加減を加え、魚の持つ深い味わいを最大限に引き出し、臭みを抑えます。
その日にあがった新鮮な魚をその日のうちに手早く加工するので、旨みが凝縮した極上の干物となっております。
兵庫ブランド認定商品にも登録され、味にも品質にも自信があります。
その後、伝統製法の「たて塩」や幻の西方「まぶり塩」で絶妙な塩加減を加え、魚の持つ深い味わいを最大限に引き出し、臭みを抑えます。
その日にあがった新鮮な魚をその日のうちに手早く加工するので、旨みが凝縮した極上の干物となっております。
兵庫ブランド認定商品にも登録され、味にも品質にも自信があります。
商品一覧
| No. | 商品名 | 規格 | サイズ | 料金 |
| 1 | 甘干えてかれい | 約900g | 12枚入 | 3,800円 |
| 2 | 甘干えてかれい | 約1.8kg | 13～15枚入 | 6,800円 |
| 3 | 海の蔵づくし | - | - | 6,500円 |
| 4 | 吟醸はたはた | 1㎏ | 約20尾入 | 5,700円 |
※海の蔵づくしは「えてかれい・ニギス・山かれい・するめいか」のセットになります。
※商品は当館契約水産業者より直送。冷凍にてご送付いたします。
